Ճանաչողական

3 պարզ պարզ ճաշ բաղադրատոմսեր `դիվերսիֆիկացնելու ձեր շաբաթվա օրերը


Մակարոնեղենը ամենատարածված ուտեստներից է, ինչպես արտերկրում, այնպես էլ Ռուսաստանում: Այն ավելի օգտակար դարձնելու համար անհրաժեշտ է ավելացնել բանջարեղեն: Դա 5 բաղադրատոմսեր մակարոնեղենի աղցանների համար, որոնք դուք կարող եք վերցնել ձեզ հետ ձեր ճաշի ընդմիջման համար, եւ մենք առաջարկում ենք, որ դուք վերցնեք նոտա:

Պաստա աղցան Ավոկադոյի կրեմի սոուսով

Բաղադրությունը

Աղցանների համար:

230 գ մածուկ
Սեւ կտավներից 1-ը
1 բաժակ խաղողի լոլիկ
½ բաժակ կարմիր պղպեղ պղպեղ
½ բաժակ շոգեխաշած նարնջի կամ դեղին զանգի պղպեղ
½ բաժակ կարտոֆիլ կարմիր սոխ
½ բաժակ քաղցր եգիպտացորեն (սառեցված եգիպտացորեն կարող է օգտագործվել)
1 խոշոր ավոկադո, փխրեցված եւ թաց
1 կրաքարի հյութի համար
¼ բաժակ թակած cilantro
Աղ, պղպեղ `ճաշակի

Կաթնային ավոկադո հագնվելու համար:

2 հասած ավոկադոս, փխրված եւ փխրուն
3 ճաշի գդալ պարզ հունական յոգուրտ
½ բաժակ ցածր յուղային թխվածքաբլիթ
2 սխտոր մեխակ սխտորով սեղմված մեջ
Գավաթ թակած թարմ cilantro
2 ճաշի գդալ թակած կանաչ սոխ
1 փոքր jalapeno պղպեղ, Նյութի մանր թակած
2-3 ճաշի գդալ թարմ սեղմված կրաքարի հյութ
¼ շիշ ցեմենը
Աղ եւ աղացած սեւ պղպեղ `ճաշակի

Խոհարարություն

Լցնել մեծ խմոր ջրի մեջ եւ բերել եռալ: Աղացրեք ջուրը եւ ավելացնել մակարոնեղենը: Եփել մինչեւ ալդենտ: Սառը ջրով լվացեք մածուկը եւ մի կողմ դրեք:

Կատարել է յուղալի ավոկադո հագնվելու: բոլոր բաղադրիչները դնում է բլենդերի կամ սննդի վերամշակման մեջ եւ խառնել մինչեւ հարթ:

Մի մեծ ամանի մեջ միացրեք մակարոնեղեն, սեւ լոբի, լոլիկ, պղպեղ, կարմիր սոխ, եգիպտացորեն եւ թակած ավոկադո: Լցնել սոուսով աղցան մակարոնեղենի եւ խառնել: Սեզոն աղով եւ պղպեղով: Սեղմեք թարմ կրաքարի հյութը աղցանով, որպեսզի ավոկադոն չի մթնում: Զարդարեք թակած կալանտրով եւ սառը կամ սենյակային ջերմաստիճանում:

Հունական աղցան մակարոնեղենի եւ կարմիր գինու քացախով

Բաղադրությունը

Աղցանների համար:

2 ½ բաժակ մակարոնեղեն, ինչպիսիք են penne կամ spirals
2/3 բաժակ թակած կարմիր սոխ
15 կեռ լոլիկ կտրեց կեսին
1 բաժակ թխված վարունգ
Գավաթը կտրտած ձիթապտուղներ
¾ բաժակ տապակած կանաչ պղպեղ
1 բաժակ փխրուն ֆետա պանիր

Քացախի համար.

1/3 բաժակ կարմիր գինի քացախ
2 տ.մ. թարմ կիտրոնի հյութ
1 ½ թեյի գդալ աղացած սխտոր
1 տ.մ. շաքարավազ
2 տ.մ. սեզոնային ձիթապտուղներ
½ բաժակ ձիթապտղի յուղ

Խոհարարություն

Բաղնիքի մի մեծ կաթսա բերեք աղացած ջրի մեջ: Ավելացնել մակարոնեղեն եւ եփել մինչեւ Al Dente: Լարեցրեք մածուկը եւ փոխանցեք մեծ գունդ: Չնայած մածուկը հովանում է, բենզալցակայան դարձրեք:

Փոքր ամանի մեջ խառնել բոլոր բաղադրիչները սոուսի համար, բացառությամբ ձիթապտղի յուղի: Աստիճանաբար ավելացնել ձիթապտղի յուղը ծեծելու ընթացքում: Ավելացնել աղ եւ պղպեղ `համտեսելու համար:

Ավելացնել կարմիր սոխ, լոլիկ, վարունգ, ձիթապտուղ, կանաչ պղպեղ եւ ֆետա պանրով մակարոնեղեն:

Լցնել սոուսը մակարոնի վրա, խառնել, ապա ծածկել աղցանը պլաստմասե փաթեթավորմամբ եւ սառեցնել առնվազն 3 ժամ: Երբ պատրաստ եք ծառայել, խառնել աղցան կրկին եւ ծառայել ցուրտ կամ սենյակային ջերմաստիճանում:

Պեստո մակարոնի աղցան

Բաղադրությունը

1 ½ բաժակ ֆարաֆել եփած մակարոնեղեն
1 cannelloni լոբի կարող է
1 ½ բաժակ թարմ սպանախ
½ բաժակ pesto
½ խոշոր կիտրոնի կեղեւ
½ բաժակ Parmesan պանիրը պարտադիր է

Խոհարարություն

Ավելացնել լոբի, կիտրոնի համով եւ pesto եփած մակարոնեղեն եւ խառնել մինչեւ եփած: Ավելացնել սպանախ եւ նրբորեն խառնել: Ծառայել սառը կամ սենյակային ջերմաստիճանում:

Tuna աղցան սամիթով եւ սիսեռով

Բաղադրությունը

450 գ մինի գարեջուր մակարոն
1 բաժակ սառեցված ոլոռ
½ բաժակ գդալ կարմիր կամ սպիտակ սոխ
¾ բաժակ թակած թթու սամիթ
100 գ պահածոյացված թունա
½ լիմոն
1 բաժակ մայոնեզ
1 tbsp. լ չորացրած սամիթ
աղ եւ պղպեղ `ճաշակի

Խոհարարություն

Ներկայացրեք խոշոր ջուր ջուր եռացրեք: Աղը ջուրը եւ եփած մակարոնեղենը մինչեւ Ալ Դենտե:
Խառնել սառեցված ոլոռ եւ եփել 30 վայրկյան: Դրեք մակարոն եւ ոլոռ:

Մեծ ամանի մեջ խառնել եփած մակարոնն ու ոլոռը մնացած բաղադրիչներով, մինչեւ ամեն ինչ հավասարապես պատված լինի մայոնեզի եւ կիտրոնի հյութի սոուսով: Ծառայել սառը կամ սենյակային ջերմաստիճանում:

Սալոր սոուսով, հավի եւ կծու գետնանուշ սոուսով

Բաղադրությունը

Աղցանների համար:

500 գրամ հավի կրծքամիս առանց մաշկի եւ ոսկորների
Կարմիր, կանաչ եւ դեղին պղպեղ `1 հատ
250 գ կարտոֆիլ
թարմ cilantro կամ ռեհան, ճաշակել

Կծու գետնանուշ սոուսի համար.

5 tbsp. լ գետնանուշ կարագ
5 tbsp. լ ջրերը
5 tbsp. լ ցածր նատրիումի սոյայի սոուս
2 tbsp. լ քնջութի ձեթ
2 tbsp. լ մեղր
1 tbsp. լ սպիտակ քացախ
1 տ.մ. աղացած սխտոր
½ ժալապենո պղպեղ
½ բաժակ գետնանուշ

Խոհարարություն

Ներկայացրեք խոշոր ջուր ջուր եռացրեք: Տեղադրել հավի ջրի մեջ եւ եփել այն ցածր ջերմության վրա: Ծածկեք եւ պատրաստեք 15 րոպե կամ մինչեւ հավի վարդագույնը: Երբ հավի հովացվում է, կտրեք այն ձեր ձեռքերով կամ երկու պատառաքաղով: Մի կողմ դրեք: Կտրեք պղպեղը շատ բարակ շերտերով:

Տեղադրել բոլոր բաղադրիչները կծու գետնանուշ սոուսով սննդի պրոցեսորի կամ բլենդերի մեջ եւ ծեծել մինչեւ պյուրե:

Եփել արիշտա: Անցնել եւ տեղադրել այն հավի, բանջարեղենի, թարմ cilantro եւ կծու գետնանուշ սոուսով: Ծառայել տաք կամ սառը: